1. Le Domaine Labranche : un verger, un vignoble et une érablière
Le Domaine Labranche, situé à Saint-Isidore-de-Laprairie, est le lieu de rendez-vous gourmand idéal pour la famille, et cela en toute saison :
- Au printemps, la cabane à sucre vous propose différents plats à la fois traditionnels et raffinés : soupe aux pois, saucisses au porc fumées maison, jambon fumé à l’érable, grillades de lard…
- De juin à octobre, vous pouvez goûter aux joies de l’autocueillette de fraises, prunes, poires, pommes et citrouilles, et vous avez tout le loisir d’arpenter le sentier pédestre environnant. Les tout-petits ne sont pas en reste, car vous trouverez sur place une mini-ferme, ainsi que des modules de jeux où ils peuvent se dépenser joyeusement.
- À l’automne, de septembre à octobre, le domaine offre son panier de légumes biologiques, préparé avec soin par la famille! Vous y trouverez une sélection de plusieurs légumes variés accompagnés des pommes du Domaine Labranche.
Avant de quitter, une petite virée à la boutique s’impose, afin de faire le plein de victuailles (beignets aux pommes, chutney de pommes, tartes, sirop de pommes, gelée de sirop d’érable…) et d’alcools produits sur place (rosé érable et framboise, cidre mousseux, vins, liquoreux d’érable…) – dont plusieurs ont été décorés de prix internationaux prestigieux!
2. La fromagerie Fritz Kaiser : le savoir-faire Suisse au service de saveurs québécoises
Depuis 1981, le fromager Fritz Kaiser crée des fromages mariant délicieusement ses origines suisses et le terroir québécois. Tous les jours, pas moins de trois tonnes de fromage, fabriqué avec le lait frais des fermes environnantes, sortent de sa fromagerie à Noyan, au sud de la Montérégie. Une belle collaboration des producteurs locaux de la région!
Le maître fromager participe lui-même à la production : il n’hésite jamais à mettre la main à la pâte… que celle-ci soit ferme, demi-ferme ou molle! Preuve de sa grande expertise, son fromage Le Douanier a remporté en 2004 le titre de « Grand Champion » au Grand Prix des fromages canadiens. En 2018, la fromagerie a obtenu pas moins de cinq premières places aux Sélections Caseus, qui récompensent les meilleurs fromages du Québec. C’est sans oublier les nombreux prix remportés un peu partout sur la planète.
Une virée à la boutique offre non seulement l’occasion de mettre la main sur l’une des 33 variétés de fromages de la maison – comprenant divers fromages à raclette – mais aussi sur différents produits fins, locaux ou importés : sirop d’érable, craquelins, chocolats, pains frais, articles de cuisines, huiles, confitures, confits, condiments, tapenades, miels, thés… Les fines bouches de tous âges y trouveront leur compte, c’est assuré!
3. Le Potager Mont-Rouge Halte Gourmande : des fruits et légumes en abondance
Pour faire le plein de vitamines, de bons fruits et légumes de saison, cap sur le Potager Mont-Rouge Halte Gourmande, situé à Rougemont.
- De juin à fin octobre, on y fait tour à tour l’autocueillette de fraises, de tomates, d’aubergines, de poivrons, de pommes, puis de citrouille.
- En juillet et août, de savoureux épis de maïs fraîchement cueillis, offrant des variétés de maïs jaune et deux couleurs.
Pour le bonheur des enfants, ils peuvent visiter les poules et alpagas de la ferme, ou encore se perdre au cœur d’un grand labyrinthe bâti dans le champ de maïs! Une aire de jeux comprenant balançoires, glissade et trampoline géant est également mise à leur disposition et, pendant la saison des pommes, un tracteur vous emmène en balade à travers le domaine. On ne boude surtout pas la boutique, qui offre un inventaire alléchant de produits transformés sur place: tartes et pâtisseries, confitures et gelées, beurre de pomme, beignes maison, jus de pommes, slush aux pommes, sirop d’érable et miel!
Soutenir l'Économie Locale
Soutenir les agriculteurs et les artisans locaux en Montérégie ne se résume pas seulement à profiter de produits frais et de haute qualité; il s'agit de favoriser une communauté durable et prospère.
Lorsque vous choisissez des aliments produits localement, vous investissez dans l'économie locale, aidant ainsi les fermes familiales et les petites entreprises à prospérer. Ce soutien permet de préserver les pratiques agricoles traditionnelles et de maintenir le caractère unique de la région.
Acheter local réduit aussi l'empreinte carbone associée au transport des marchandises provenant de loin, favorisant ainsi la durabilité environnementale. En priorisant les produits locaux, vous contribuez à un système alimentaire résilient qui profite à tous les membres de la communauté, des producteurs agricoles aux consommateurs.
La route des saveurs et nos producteurs québécois vous appelle en Montérégie? N’oubliez pas d’être prudent! Et pour toute question concernant votre assurance auto, n’hésitez pas à nous contacter; un simple appel suffit!